銀杏 (Ginkgo biloba)
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俗稱公孫樹,中型落葉喬木,可以長25~40公尺高,屬於銀杏門,是2.7億年前就出現的古老物種。銀杏在侏儸紀後期廣泛分布,現在的銀杏是銀杏門中唯一倖存的成員。
銀杏為裸子植物,只有種子的構造,尚未演化出被子植物的果實,但銀杏種子的種皮發達,看起來與被子植物的果實相似。銀杏種子是1.5-2厘米,包在2-3厘米的棕黃色的種皮裡。銀杏的種子稱為白果,有點像杏子,種子剝出燒熟可以吃,是中國和日本的傳統食物。 在醫療上,銀杏能改善血管血液循環,也是一種抗氧化劑,可以改善靜脈和眼睛的健康。雖然不是所有的研究都同意銀杏可以治療阿茲海默病和間歇性跛行,或腿部的血液循環不良,但它可以保持老年人的記憶。 |